Protocolos de reapertura para restaurantes durante COVID-19 quieres atraer clientes a tu establecimiento debes seguir las medidas y protocolos de limpieza y seguridad que verás en este artículo. Lo bueno es que antes de esta pandemia ya cumplías con unos protocolos de limpieza y probablemente ya estás haciendo mucho de lo que debe hacerse para evitar la propagación de gérmenes en tu restaurante. Todo lo que tienes que hacer ahora es aumentar su desinfección, aumentar su protocolo de lavado de manos y asegurarse de que tu personal no acuda a trabajar enfermo. Asegúrate de que tu personal sepa que nada importa más que su salud y la salud de tus clientes. En este Post he utilizado como fuente oficial (entre otros): El manual de medidas para la reducción de riesgos higiénico-sanitarios frente al covid-19 en servicios de restauración elaborado por el Instituto para la Calidad Turística Española . Resolución 666 de 2020 El objetivo de este recopil