Mis Notas Gastronómicas

Sabías que cuando era pequeña jugaba baloncesto en el equipo de mi colegio? Para conseguir correr más rápido y saltar más que ninguna otra jugadora tenía que controlar mi peso. Una tarea nada sencilla para una persona que ama comer bien desde entonces. Pero estaba claro, a menor peso, mejores resultados iba a obtener para mi equipo. ¿Cuál crees que una de las partes más importantes de mi rutina de entrenamiento? Controlar mi peso y medirlo. Ya te puedes imaginar que es lo que hacía cada semana antes de un partido, me subía a la pesa. Cuando se trata de administrar o controlar algo ya sea tu peso, la velocidad a la que conduces, o el costo de la comida en tu restaurante, el primer paso siempre debe involucrar  algún tipo de medida. Si no lo mides, no lo puedes administrar. Y si no lo administras no lo puedes mejorar. Realizar medidas constantes te puede indicar si la condición está mejorando o empeorando. Te dice si estás progresando si necesitas cambiar la dirección

4 estrategias de gestión de restaurantes que te ayudarán a conseguir mejores resultados Desde que abriste tu propio restaurante o desde que diriges uno, ¿hay algún momento en el que creas que no has estado ocupado? De hecho, es posible que esa sea uno de las sensaciones que más sientas cada día. Te confieso que desde que empece a trabajar en un restaurante al sur de cali ,  era algo que sentía más de lo que hubiese deseado. ¿Pero sabes? El problema es que estar ocupado todo el tiempo no quiere decir necesariamente, que sea porque lo tienes todo bajo control. Es más, estar siempre tan agobiado, puede ser señal de que no estás gestionando bien tu tiempo. Y esto es algo que nos pasa a todos (sin excepción). ¿Interesad@ en gestionar mejor tu tiempo, tener menos estrés y obtener mejores resultados a final de mes? Entonces sigue leyendo este post y toma nota para que puedas aprender a gestionar mejor tu restaurante y te puedas sentir más aliviad@. 4 estrategias de ge